材料（１人分）
- 鰈
- 1尾
- ご飯
- 180ｇ
- 穂しそ
- 2本
- ※片栗粉、小麦粉
- 各小さじ1半
- ★金時生姜パウダー、ガーリックパウダー
- 各６ふり
- ★ハーブソルト
- ６ふり
- ☆醤油
- 大さじ1半
- ☆うまいしろたまりで作った卵焼きのもと
- 大さじ１
- ☆酢
- 大さじ１
- オリーブオイル
- 小さじ２
- 甘酢生姜
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 鰈を3枚におろし、★をまぶして10分ほど味をなじませる。
-
- 2
- ※を混ぜたものをまぶす。
-
- 3
- フライパンを中火にかけて、オリーブオイルをしき、２を皮目から焼く。
-
- 4
- 裏返したら、☆を混ぜたものを加えて、とろりとからめ煮する。
-
- 5
-
- ご飯の上に４をのせ、穂しそを散らし、甘酢生姜を添える。
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