材料（２〜３人分）
- 豚（生姜焼き用）肉
- ６〜９枚
- ピーマン
- ３個
- キャベツ
- ２枚
- ◎おろし生姜
- 大さじ１
- ◎カレー粉
- 小さじ１
- ◎醤油
- 大さじ１・５
- ◎酒
- 大さじ１・５
- ◎砂糖
- 小さじ１
- オリーブ油
- 大さじ１・５
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- キャベツ、ピーマンを千切りする。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ピーマンだけさっと油を絡ます程度に炒めて取り出す。豚肉に塩コショウをふる。
-
- 2
- ①のフライパンに残りのオリーブ油を加え、豚肉を炒める。途中、◎を回しかけ、絡めながら炒める。
-
- 3
- 皿にキャベツ、ピーマン、②を盛る。
きっかけ
夏バテ防止にスタミナ料理を食べたくて作りました。
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