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ストーブ鍋でブロッコリーの蒸し煮 レシピ・作り方
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5分以内
100円以下
ミルミント
茹でていたブロッコリーを栄養価を逃がさないように蒸し煮にしました。
材料(2人分)
ブロッコリー
200g
あら塩
小さじ1/4
水
大さじ2
作り方
1
ブロッコリーを洗って均等に小房に分けて鍋に入れます。
2
塩をまんべんなくまぶし入れて水を加えて蓋をして中火にかけます。
3
蒸気が出たら弱火にして2分ほどして水分がほぼなくなったらザルにあげて冷まします。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ストーブ鍋でしてますが鉄なべなど 厚手鍋が良いかなぁ~(^^♪
きっかけ
畑のブロッコリーは脇芽を収穫なので小房になっていてそのまま洗ってストーブ鍋に入れました。
公開日:2019/04/18
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ブロッコリー
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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