牛乳で♪マッシュルームスープ♪香り豊か！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- マッシュルーム
- 150g
- 玉ねぎ
- 1/2個(100g)
- 牛乳
- 250g
- コンソメ
- 小さじ1/2
- バター
- 大さじ1(13g)
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
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- 玉ねぎ・マッシュルームは薄切りにします。
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- 2
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- 鍋にバターを入れて溶かします。
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- 3
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- 玉ねぎ・マッシュルームを入れて炒めます。塩コショウをします。
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- 4
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- 少ししんなりするまで炒めます。
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- 5
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- 牛乳・コンソメを入れて煮ます。
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- 6
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- フツフツとしてきて、完全に野菜に火が通るまで煮ます。５分ほど。
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- 7
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- ハンドブレンダーやミキサーにかけます。完全にすり潰せたら、もう一度鍋にもどします。味見をして、塩コショウで調整して下さい
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- 8
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- 完成です♪濾さないので簡単に濃厚にできます♪食べるスープです♪
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- 9
- ※マッシュルームを飾りに使いたい時は、ハンドブレンダーにかける前に少しマッシュルームを取り出して下さい♪
おいしくなるコツ
必ず味見をして、塩コショウで調整して下さい♪
きっかけ
マッシュルームの香りや食感を楽しめる1品です♪濃厚でお店のような味ですよ♪食感もあるので食べるスープで食べごたえあります。
関連情報
- カテゴリ
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クリームスープ
- 料理名
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牛乳で♪マッシュルームスープ♪香り豊か！