キュウリと☆みずの実の漬物 レシピ・作り方

作り方

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   秋に出回る山菜　みずの実です。

2. 2

   葉先に実のようなコブができます。食べ易い長さにカットし茹でて使用。茹でることで緑色に変わります。

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   大中小80個のプランター菜園で野菜栽培中。イボイボの四葉(スーヨー)キュウリを使用。5㎜幅の斜め切りにしました。

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   みずの実、キュウリ、漬物醤油、輪切り唐辛子(粉唐辛子であれば頂く時に振ります)を食品用ビニール袋に入れ冷蔵庫で漬けます。お好みの漬かり具合で　どうぞ。