材料（2人分）
- きゅうり
- 1本
- にんじん
- 50g
- クルミ
- 15g
- 砂糖
- 大さじ1/4
- 醤油
- 大さじ1/2
作り方
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- 1
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- きゅうりは太めの千切りにして、塩(分量外)をふってもみこみます。
-
- 2
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- にんじんは千切りにして、電子レンジで蒸します。
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- 3
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- クルミは、刻むかすりこ木でたたいてつぶします。
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- 4
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- きゅうりは水気を絞ります。にんじんも水気を絞ります。クルミ・醤油・砂糖を加えて混ぜます。
-
- 5
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- 出来立てでも、冷やしても美味しいですよ♪
おいしくなるコツ
水気はよく絞って下さい♪
きっかけ
クルミをきゅうりとにんじんを和えました♪クルミの風味がとても美味しいです♪
関連情報
- カテゴリ
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きゅうり
- 料理名
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きゅうりと人参のクルミ和え♪
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