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人参しそ茗荷キャベツ大根のホットサラダ レシピ・作り方
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あけぼのマジック
庭で育った紫蘇を山ほど使って。
材料(作りやすい人分)
人参
1本
キャベツ
2枚
青シソ
12枚
赤しそ
10枚
茗荷
2個
大根
2センチ
※水、純米酢
各大さじ2
※白だし、梅酢
各大さじ1/2
※粉山椒
3ふり
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作り方
1
人参、大根は小さく切り、キャベツ、しそ、茗荷は千切る。
2
タジン鍋に※を混ぜ、1を硬い順にをのせる。
3
蓋をして弱火で15分ほど蒸す。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
野菜補給に。
公開日:2018/07/05
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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