炙り鰹サラダレシピ・作り方

Name: 炙り鰹サラダ
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 炙りかつお 80g; 青しそ 3枚; 甘酢生姜 小さじ１; 玉ねぎ １/４個; ※富士ピクル酢 小さじ１; ※バルサモビアンコ 小さじ１; ※無茶々園レモン果汁 ４滴; ※金時生姜パウダー 2ふり; 醤油 小さじ１半; 生わさび 小さじ１/2

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あけぼのマジック

庭で育った青しそを添えて。

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

炙りかつお: 80g

青しそ: 3枚

甘酢生姜: 小さじ１

玉ねぎ: １/４個

※富士ピクル酢: 小さじ１

※バルサモビアンコ: 小さじ１

※無茶々園レモン果汁: ４滴

※金時生姜パウダー: 2ふり

醤油: 小さじ１半

生わさび: 小さじ１/2

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作り方

1

玉ねぎを薄切りして※を混ぜたものに漬け、15分ほど味を馴染ませる。
2

青しそ１枚の上に１をのせ、その上にスライスした炙りかつおをのせる。
3

青しそ2枚を千切りしてのせ、甘酢生姜を添える。
4

醤油と生わさびを添えて頂く。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬なので!

公開日：2018/06/24

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。