トマト赤しそ青しそキャベツ人参のホットサラダレシピ・作り方

Name: トマト赤しそ青しそキャベツ人参のホットサラダ
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: 人参 1/3本; トマト 大1個; キャベツ 1枚; 赤しそ、青シソ 各10枚ほど; ※水、純米酢 各大さじ３; ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 大さじ１; ※梅酢、めんつゆ 各大さじ1/3; ★七味唐辛子、黒胡椒 各２ふり; ★太陽のバジル、シナモン 各３ふり

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あけぼのマジック

お庭でとれた赤しそと青しそで。

材料（１人分）

人参: 1/3本

トマト: 大1個

キャベツ: 1枚

赤しそ、青シソ: 各10枚ほど

※水、純米酢: 各大さじ３

※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 大さじ１

※梅酢、めんつゆ: 各大さじ1/3

★七味唐辛子、黒胡椒: 各２ふり

★太陽のバジル、シナモン: 各３ふり

作り方

1

人参は薄切りし、トマトはひと口大に、赤しそと青シソ、キャベツは千切る。
2

タジン鍋に※を混ぜ、人参を敷き詰めたら、残りの野菜をのせて★をふる。
3

蓋をして中火にかけ、３分沸騰させたら、弱火で10分ほど蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

彩り野菜で。

公開日：2018/06/25

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。