玉ねぎと麩のコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚手のお鍋に水と玉ねぎに麩も最初から入れてローリエを加えて火にかけました。

2. 2

   中火にして煮えてきたら火を弱めてコンソメを入れてじっくりと煮ますが私は厚手の鍋なので火を切って味を含ませる保温調理にして冷めたら再度火にかけ沸騰したら火を止めてます。

3. 3

   2の玉ねぎやわらかくなったらＯＫで
   食べ易い温度になったら容器にローリエは取り除いて入れいただきます。