ゴボウとニンジン☆後からキンピラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは大き目に削ぎ切りにしました。軟らかいゴボウでしたが、下茹でしました。

2. 2

   ①と同じような大きさにカットしたニンジンを☆で煮ます。お好みの軟らかさで、途中煮汁が足りなければ水を足しながら、一旦火を止め再度煮ることで更に味が浸みます。

3. 3

   ほぼ煮汁が無くなったら◆を加え照り良く炒ります。ゴマをトッピングして　どうぞ。

4. 4

   春掘りの太い北海道産のゴボウを使用しました。軟らかです。