甘～い新玉葱☆スープ煮 レシピ・作り方

作り方

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   小さ目の新玉葱は上部から中心に又は片側のみでも切り目を入れることで味の浸みがアップ。食べ易い大きさにカットした鶏肉と玉葱を☆で煮ます。

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   玉葱が軟らかくなってきたらウィンナーを加え更に煮ます。味見し塩、コショウで調整しスナップエンドウを加え火を通します。あればドライパセリやバジルをトッピング。

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   プランター菜園で収穫した訳アリ新玉葱を使用しました。写真の玉葱は昨年収穫したゴルフボールサイズのミニ球を秋早く定植し今年5月に収穫。1個から2、3個に分球して生育。

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   コチラはプランター菜園より収穫(昨年夏)。種から苗作りし定植、越冬し収穫。ちなみに2017年は100個近く収穫しました。今年は今から収穫です。