材料（2人分）
- そら豆(剥いて)
- 50g
- 玉ねぎ
- 1/4個(50g)
- スライスチーズ
- 1枚
- 卵
- 3個
- 塩コショウ
- 少々
- 油
- 定量
作り方
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- 1
- ※そら豆は剥く前だと、200gありました。
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- 2
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- そら豆は皮を剥きます。玉ねぎは粗いみじん切りにします。
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- 3
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- フライパンに油を入れて、そら豆・玉ねぎを炒めます・全体に塩コショウします。
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- 4
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- 卵をといて、そこに③の炒めたそら豆と玉ねぎを入れて混ぜます。
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- 5
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- 再度フライパンに油をひいて、十分に熱した後④の卵液を流し入れます。
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- 6
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- スライスチーズをちぎって全体にのせます。
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- 7
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- ひっくり返します。⑥の状態でお皿にスライドさせるように取り出してから、フライパンにむけてひっくり返すとやりやすいです。
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- 8
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- 裏面も焼ければ完成です♪
おいしくなるコツ
一度取り出してからひっくり返すとやりやすいです。
きっかけ
そら豆を炒めたらとても美味しいので、炒めてから卵と混ぜてボリュームのあるオムレツにしてみました♪