王道！じゃが芋コロッケ♪手作りが一番♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋はよく洗い、ラップをでくるみます。電子レンジ600wにかけて蒸します。

2. 2

   竹串をさしてとおれば出します。ラップをかけたまま5分ほど蒸らします。

3. 3

   プライパンに油を入れて、玉ねぎ・合挽ミンチを入れて炒めていきます。全体に塩コショウします。

4. 4

   ②のじゃが芋の皮をむいて、潰します。全体に塩コショウします。潰し具合はお好みで潰して下さい。

5. 5

   ミンチと玉ねぎ・じゃが芋・牛乳を混ぜます。

6. 6

   お好みで6等分～８等分します。

7. 7

   ●印を混ぜ合わせてつけ衣を作ります。

8. 8

   ⑥を⑦につけてからパン粉をつけます。

9. 9

   パン粉がつけられました。

10. 10

    フライパンに油を入れて170℃(箸から泡が出てくるぐらい)の油で揚げていきます。

11. 11

    入れてすぐ触ると衣がはがれるので、周りが固まってくるまでは触らないでください。

12. 12

    色よくきつね色にあがりました♪