天ぷら粉で☆ニラと舞茸のチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春のニラ、幅広で肉厚、甘いニラです。2～3㎝にカットしました。舞茸は手で割きます。

2. 2

   ①に☆を加え混ぜ合わせます。具たっぷり生地少な目です。

3. 3

   多めに油を敷いたフライパンに②を平らに広げ焼きます。上下を返し軽くフライ返しで押します。返した際に適時　油を加え中までシッカリ火が通りカリッと焼きます。

4. 4

   タレとしてリケンのノンオイル中華ごまを使用しました。ポン酢等でも。