ヤングコーン☆蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

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   沖縄産の皮付きのままのヤングコーンを使用しました。皮が剥いてある生のヤングコーンであればアルミホイルで包んで蒸し焼きに。

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   皮付きのヤングコーンはヒゲや先の葉はカット。フライパンに並べ蒸し焼きにします。時々返しながら、中弱火くらいで焼きました。皮無しのヤングコーンであればアルミホイルで包んで蒸し焼きに。

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   皮に焼き色が付いてもジックリ加熱、押してみてシンナリしてきたら中まで火が通ってきてます。予熱も利用、開いてみて加熱不良であれば再加熱、又はラップで包んでレンジ加熱します。

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   そのままでも自然の味、甘さがありますが、付けるとしたら是非美味しいお塩で、お好みの塩味で　どうぞ。