アジフライ＆ポテサラのプレートレシピ・作り方

Name: アジフライ＆ポテサラのプレート
Total time: 30 min
Yield: ３
Ingredients: アジフライ 冷凍3枚; じゃがいも 大1個; 人参 親指3本分; ※マヨネーズ 大さじ１; ※純米酢 大さじ1/2; ※ドゥルイ ディジョン マスタード 小さじ1; ※レモン果汁 小さじ1; ピーマン 1個; 青菜の漬物 頂きもの刻んで大さじ３; 削り節 小さじ３

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あけぼのマジック

パン粉までついたアジフライで簡単に。

材料（３人分）

アジフライ: 冷凍3枚

じゃがいも: 大1個

人参: 親指3本分

※マヨネーズ: 大さじ１

※純米酢: 大さじ1/2

※ドゥルイディジョンマスタード: 小さじ1

※レモン果汁: 小さじ1

ピーマン: 1個

青菜の漬物: 頂きもの刻んで大さじ３

削り節: 小さじ３

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作り方

1

揚げ油（分量外）を180度に熱し、アジフライを静かに入れ、浮いてきたらキッチンペーパーを敷いた皿にとって油切りする。
2

ジャガイモと人参を柔らかく茹で、しゃもじで軽く潰し、※を混ぜる。
3

ピーマンは千切りして茹でて添える。
4

青菜の漬物を刻み、鰹節を散らして添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ランチに。

公開日：2018/06/07

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。