南瓜とサツマイモ☆マスカルポーネマヨサラダレシピ・作り方

Name: 南瓜とサツマイモ☆マスカルポーネマヨサラダ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 南瓜 1/4個; サツマイモ 中1本; ☆マスカルポーネチーズ 60ｇ; ☆マヨネーズ 大さじ2; ☆砂糖 0～大さじ1半; ☆シナモンパウダー 少々

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約15分
300円前後

ブルーボリジ

マスカルポーネチーズを加えたマヨネーズで、コクのある甘いデザート系サラダにしました。口の中でお菓子に変身。ワインのおつまみにも。

材料（4人分）

南瓜: 1/4個

サツマイモ: 中1本

☆マスカルポーネチーズ: 60ｇ

☆マヨネーズ: 大さじ2

☆砂糖: 0～大さじ1半

☆シナモンパウダー: 少々

作り方

1

南瓜とサツマイモは食べ易い大きさでカットしレンジで芯が残らないよう加熱します。冷めたら☆で和えます。
2

南瓜とサツマイモが温かいうちに和えた場合は☆が軟らか目、冷蔵庫で30分くらい冷やしても。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水っぽいイマイチな南瓜でもマスカロポーネチーズのコクで美味しさアップ。南瓜とサツマイモの甘みによって調味料は調整して　どうぞ。

きっかけ

ちょっと水っぽい南瓜を美味しく食べる方法として。

公開日：2018/04/16

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー