白菜の☆葉っぱ漬け レシピ・作り方

作り方

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   白菜の葉部分のみ使用しました。写真はオレンジ白菜、肉厚なので、途中漬かり具合を見ながら塩分多めにしました。

2. 2

   食品用ビニール袋に①と☆を入れます。重石として水入りのタッパーやペットボトル等を乗せ、冷蔵庫で漬けます。お好みの漬かり具合で　どうぞ。

3. 3

   お漬物としては勿論、巻き寿司や手まり寿司、おにぎりに巻いても。酢飯又はご飯にはゴマや塩昆布等を混ぜても。