材料(3人分)
- キス 天ぷら用
- 6枚
- 玉ねぎ
- 小1個
- 梅酢生姜
- 大さじ3
- 大根
- 5センチほど
- かいわれ
- 3つかみ
- 卵
- 1個
- ※小麦粉
- 1カップ
- ※水
- カップ3/4
作り方
-
- 1
- 割りほぐした卵と※を混ぜ合せる。
-
- 2
- 玉ねぎをスライスし、梅酢生姜と和えておく。
-
- 3
- 揚げ油(分量外)を180度に熱し、1にくぐらせたキスとお玉にのせて1にくぐらせた2を静かに入れ、浮いてきたらキッチンペーパーを敷いた皿にとって油切りする。
-
- 4
- 皿に並べ、すりおろした大根おろしにカイワレを散らして盛り付ける。
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