【うま塩】スイート☆キャロット レシピ・作り方

作り方

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   ニンジンは千切りにしレンジでお好みの加熱具合で加熱します。写真は2色のニンジンを使用、我が家では軟らかく加熱。

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   ニンジンが熱々のうちにレーズンを加え蒸らします。レーズンがフックラし粗熱が取れたらリケンのノンオイルうま塩とヨーグルト又はノンオイルマヨネーズを加え和えます。

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   リケンのノンオイルうま塩を使用しました。

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   農家さんの掘り立て新鮮、軟らかく甘みのあるニンジンにレーズンの甘みが丁度良く合いました。加糖ヨーグルト、無糖であれば砂糖少々加えることで、ニンジン嫌いさんも食べられるようです。