茗荷とふしめんの中華サラダ♪ レシピ・作り方

Name: 茗荷とふしめんの中華サラダ♪
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ふしめん 50g; 茗荷 2個; 大葉 5枚; ●酢 大さじ2; ●醤油 大さじ1と1/2; ●砂糖 大さじ1; ●ごま油 大さじ1; ごま油(めんに絡める用) 小さじ1

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約15分
100円以下

京たまご8836

うどんなどを作る時にできる、ふしめんでツルツルサラダにしました♪中華ダレでさっぱりです♪

材料（2人分）

ふしめん: 50g

茗荷: 2個

大葉: 5枚

●酢: 大さじ2

●醤油: 大さじ1と1/2

●砂糖: 大さじ1

●ごま油: 大さじ1

ごま油(めんに絡める用): 小さじ1

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作り方

1

●印の調味料を混ぜ合わせます。
2

茗荷・大葉はみじん切りにします。
3

ふしめんを湯がきます。
4

めんが湯がけたら、ザルにあげて水で洗います。
ひっつかないように、ごま油をかけてめんにまぶします。
5

茗荷・大葉・ふしめんを混ぜあわせます。
6

器に盛り付けて、①のタレをかければ完成です♪
7

※時間があれば、冷蔵庫で冷やすととても美味しいですよ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ふしめんは、曲がっている部分が火が通りにくいのでよく湯がいて下さい。

きっかけ

旅行先で購入した、お手頃価格のふしめんをさっぱりサラダにしてみました♪

公開日：2017/10/03

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