茗荷と茄子のコチュジャン和え♪食欲そそる レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは縦半分に切ってから斜めに切ります。

2. 2

   塩(分量外)をふってしんなりさせます。

3. 3

   みょうがは千切りにします。

4. 4

   なすは、ピーラーで皮を少しおとして、ラップでくるんで電子レンジ600w2分ほどかけます。

5. 5

   触って、柔らかくなるまでです。

6. 6

   縦半分に切ってから、1㎝幅ぐらいの拍子切りにします。

7. 7

   ニンニクはすりおろします。

8. 8

   水で洗って絞ったきゅうり・みょうが・ニンニク・なすを混ぜます。なすも粗熱が取れたら少し絞って加えて下さい♪

9. 9

   ●印の調味料を加えて混ぜます。

10. 10

    一度冷やすと更に美味しくなりますよ♪