一日で置き漬け風☆キュウリ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは細目を使用、ジッパー付きビニール袋にキュウリと☆を入れ、袋を振ります。時々袋の上下を変えながら揺すり、常温にて2時間もすると☆が液体になります。

2. 2

   そのまま常温にて一晩で完成図のような色に、その後は冷蔵庫へ。②の写真は①の後　冷蔵庫で一昼夜漬けたところ、緑鮮やかです。漬かったらドチラも漬け液から取り出しタッパー等へ移動しても。

3. 3

   キュウリを取り出した漬け液にキュウリ500ｇ又は1kgに塩を大さじ1くらい追加(漬け液を味見し砂糖と酢も　お好み、粉辛子＋でも)して漬けることができます。二回目は初めから冷蔵庫で。