さくさくハム入りコロッケとサラダプレート レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 じゃがいもは茹でて柔らかくし、マッシャーでつぶして、※を混ぜ、ひと口大に切ったハムを混ぜ込んで、コロッケ型にする。
- 2 パン粉をビニール袋に入れて軽く砕き、１を入れて満遍なくまぶす。
- 3 揚げ油（分量外)を180度に熱して、2を入れ、浮いてきたらキッチンペーパーを敷いた皿にとって油を切る。
- 4 キャベツの千切りと人参の千切り、キュウリの千切りとスライスしたトマトを盛り合わせ、青シソを添えて３をのせる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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