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エンドウ豆☆ご飯 レシピ・作り方

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ブルーボリジ
初めてプランター菜園で栽培したエンドウ豆がコロコロっと実りました。僅かな豆ですが我が家では特別感のある炊き込みご飯として頂きました。
みんながつくった数 4

材料(4人分)

エンドウ豆(豆のみ)
80gくらい
エンドウ豆の鞘
3~4個分
白米
2合
2合水位くらい
☆日本酒
大さじ1
☆出汁の素(お好みで)
0~小さじ1
少々
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作り方

  1. 1
    プランター菜園で収穫したエンドウ豆、スナップエンドウも実ってきたので実を取り出し使用。硬いですが鞘も3~4個分一緒に炊き込み、豆の香りプラスです。
  2. 2
    炊飯釜に洗米した米と☆を入れ、2合水位まで水を加え混ぜ合わせます。上に豆と鞘を乗せ炊飯開始。※各ご使用の炊飯器、米によって水加減して下さい。
  3. 3
    炊き上がったら鞘を取り出し、塩気を見ながら塩を加え混ぜ合わせます。鞘が溶けていたものは そのまま混ぜました。

おいしくなるコツ

調味料はお好みで調整して下さい。

きっかけ

プランター菜園から収穫したエンドウ豆を使って。

公開日:2017/07/17

関連情報

カテゴリ
えんどう豆豆ごはんスナップえんどうさやえんどう
関連キーワード
えんどう豆 グリーンピース 豆ご飯 炊き込みご飯
料理名
炊き込みご飯

このレシピを作ったユーザ

ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

つくったよレポート( 3 件)

2020/06/08 19:44
大好きな豆ごはん作ってみました♪ 美味しくいただきました。 レシピありがとうございます。
まーくんのまま
2018/03/31 14:09
美味しかったー! ごちそーさま!
アンパンとミニオン
こんにちは~☆はじめまして。つくレポありがとうございます♪春の味ですね。お写真で春を感じてます。桜はまだ、やっと蕗の薹が顔を出した雪国です。

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