ケチャップライスを作る時水分が多いとべたつきがちなのでしっかりペースト状にして下さい。冷蔵庫で1週間程度保存可能なので2回分をまとめ作りをして手間を省いています。
以前はみじん切り野菜でオムライスを作っていましたが、野菜嫌いの息子に野菜の歯ごたえが嫌だと言われ、ペースト状にすることを思いつきました。息子以外の家族にも好評です。
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