薄力粉＋BP☆生地もソースも簡単ピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆をボウルで混ぜ合わせ、捏ね難い場合は　まな板等に取り出し捏ねます。

2. 2

   直ぐに伸ばして焼くことができますが、伸ばし難い感もあるので、ビニール袋に入れ10～30分置いても。

3. 3

   クッキングシートの上に生地を取り出し、②のビニール袋があれば、手を入れて生地を伸ばしても。薄め、直径25㎝くらいに伸ばしました。

4. 4

   ◆を生地に乗せて塗り、お好みの大きさでカット、スライスした玉葱、トマト、アスパラ、ウィンナー、カルパスをトッピングしチーズを上に乗せます。

5. 5

   予熱しておいたオーブン(我が家は250度、各ご使用の機種の温度で)で焼きます。我が家のオーブンのクセで、途中下部のみで焼成、その後は上下で焼き上げることで生地の下も焼き色強めに。

6. 6

   ちなみにベーキングパウダー7ｇ(個包は1袋5ｇ)使用、捏ねて直ぐに焼成したピザ、カリッとした生地。玉葱とトマト多めですとジューシーな仕上がりに。