間引き菜もやし椎茸のホットサラダレシピ・作り方

Name: 間引き菜もやし椎茸のホットサラダ
Total time: 10 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 蕪の間引き菜 ザル1杯分; 椎茸 3枚; もやし ２つかみ; ※水、純米酢 各大さじ３; ※白だし、梅酢 各大さじ1/2

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あけぼのマジック

野菜たっぷり！

材料（作りやすい人分）

蕪の間引き菜: ザル1杯分

椎茸: 3枚

もやし: ２つかみ

※水、純米酢: 各大さじ３

※白だし、梅酢: 各大さじ1/2

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作り方

1

タジン鍋に※を混ぜ、間引き菜を敷き詰める。
2

蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、いったん火を止め、食べよく切った椎茸を周りに並べ、真ん中にもやしをのせ、蓋をして弱火で5分ほど蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

蕪の間引き菜が大量にあるので。

公開日：2017/05/02

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。