シンプルにトマトだけのコンソメスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- トマト
- 1個
- 水
- 2カップ
- コンソメキューブ
- 1個
- 塩
- 少々
- オリーブ油
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- トマトを1cm角の大きさに切って鍋に入れ、オリーブ油で軽く炒めたら水を入れて中火で沸騰するまで火にかける
-
- 2
- 沸騰したら弱火にしてアクを軽くとってコンソメキューブを入れてまぜる。味が物足りなければ塩をお好みで少々ふって完成。
おいしくなるコツ
トマトをオリーブ油で炒めることでコクが増す
きっかけ
トマトが好きなので
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