米粉と酢でサクッ☆春菊と竹輪のかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊は茎部分を半分に割き3㎝程度の長さにカット、竹輪は輪切りにします。合わせた☆に加えます。春菊を水洗いした際の水切りが不十分な場合、衣が薄まるので☆の水は加減しながら加えました。

2. 2

   熱した揚げ油に食べ易い大きさで投入。カラッと揚がるよう固まり出してきたら箸で2～3ヶ所穴を開け揚げます。