ぬめりも美味しい里芋煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を剥いて水洗いしてざるに上げます。

2. 2

   だし汁に1を入れて煮立ったら火を弱めて2～3分にて砂糖みりん醤油を半分くらい入れて落し蓋をしてじっくりと20分くらい煮ます。

3. 3

   2に残りの調味料を加えて煮汁が少なくなるまでじっくりと煮ていきます。

4. 4

   容器に移してゆずの千切りを散らせます。