ホットケーキ粉☆ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   製菓用ではない板チョコ(ビタータイプ)を使用しました。手で割りバター風味マーガリンと共に耐熱容器に入れレンジで40秒、一旦取り出し混ぜ再度30秒くらい、様子を見ながら溶かします。

2. 2

   ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜ生クリームと①も加え更に混ぜます。

3. 3

   ビニール袋で混ぜ合わせた◆を加え、全体が混ざる程度、ボウルの底から大きく　すくい上げるよう混ぜます。

4. 4

   クッキングシートを敷いた型に生地を流し、台に数回落として空気を抜きます。予め予熱しておいた170～180度のオーブンで20分くらい焼きます。竹串を刺して何も付かなければ完成。

5. 5

   粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫へ。翌日ですとシットリ感が増します。硬ければレンジで20～30秒温めて　どうぞ。

6. 6

   お好みで溶けない粉砂糖を振ります。頂く直前であれば普通の粉砂糖でも。

7. 7

   ホイップクリームの他に添えたアングレーズソースは、レンジで☆簡単アングレーズソース・レシピID：1460015077参照下さい。

8. 8

   今回は金柑の☆スイートなピクルス・レシピID：1460014834の金柑を添えました。シロップ煮、甘露煮よりも簡単、一週間も漬けるとトロッとしてきます。