材料（４人分）
- 鶏モモ
- 400g
- ホールトマト
- 1缶
- バター
- 20g
- ■ヨーグルト
- 100g
- ■Ｓ＆Bカレー粉
- 小さじ1
- すりおろし生姜
- 小さじ1
- すりおろしニンニク
- 小さじ1
- Ｓ＆Bカレー粉
- 小さじ1
- ★塩
- 小さじ1
- ★砂糖
- 大さじ２
- ★生クリーム
- 100㏄
- ★バター
- 10g
作り方
-
- 1
- 鶏モモは食べやすい大きさに切り■の材料を揉み込み冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
-
- 2
- お鍋にバター20gとすりおろし生姜とすりおろしニンニクとカレー粉小さじ1を入れて、弱火で香りが立つまで炒める。
-
- 3
- ２のお鍋にホールトマトを潰して入れ３分ほど混ぜながら煮込む。そこに１の鶏モモをヨーグルトごと入れる。５分ほど煮込む。
-
- 4
- ３のお鍋に★の材料を入れ混ぜながら３分ほど煮込んで出来上がり。
きっかけ
子どもが食べやすいように辛さ控えめでマイルドなカレーを考えました。辛味が好きな方はカレー粉をたしてください。
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