白菜とニンジン玉ねぎ大根の柚子タジン蒸しレシピ・作り方

Name: 白菜とニンジン玉ねぎ大根の柚子タジン蒸し
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 白菜 2枚; 大根 3センチ; 人参 1/5本; 玉ねぎ 小1/2個; 柚子 1/2個; ※純米酢、水 各大さじ３; ☆金時生姜パウダー、海の精 焼き塩 各２ふり

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あけぼのマジック

冬野菜と柚子で美味しく！

材料（１人分）

白菜: 2枚

大根: 3センチ

人参: 1/5本

玉ねぎ: 小1/2個

柚子: 1/2個

※純米酢、水: 各大さじ３

☆金時生姜パウダー、海の精　焼き塩: 各２ふり

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作り方

1

タジン鍋に※を入れ、薄切りしたニンジンと大根を敷き詰め、その上に白菜と薄切りした玉ねぎをのせる。
2

種をとった柚子の実と、千切った柚子の皮をのせ、☆をふる。
3

蓋をして中火にかけ、5分ほど煮たら、弱火にして10分ほど蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

寒くなってきたので。

公開日：2016/11/02

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。