【ハロウィン2016】ブルーベリーご飯おにぎり レシピ・作り方

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ブルーボリジ
ブルーベリーを炊き込んだご飯にウズラ卵の帽子を乗せた おにぎり。意外にも炊き込んだブルーベリーはクセがありません。

材料(3人分)

白米
2合
2合水位弱
ブルーベリー(冷凍又は生)
30~40g
寿司酢
大さじ3位
昆布の佃煮
大さじ3位
ウズラ卵
8~10個
サラダ油
小さじ2
焼き海苔(全形)
1/6枚

作り方

  1. 1
    白米と水をセットしブルーベリーを乗せ炊飯します。炊き上がったら寿司酢を加えブルーベリーを潰しながら混ぜます。次第に酢で鮮やかに発色、お好みのサイズで昆布の佃煮を具に握ります。
  2. 2
    ウズラ卵は油を敷いたフライパンで目玉焼きにし、おにぎりに乗せます。ズレないようピック等があれば使用、ジャック・オ・ランタン風に焼き海苔で▲目と口をカットし貼ります。
  3. 3
    おにぎりに添えた紫芋とサツマイモで作ったフライド☆ハロウィンポテトはレシピID:1460014298。

おいしくなるコツ

酢によって鮮やかに発色、寿司酢の代わりに梅干し、酸味が苦手ならば無しでも。収穫し冷凍しておいたブルーベリーを解凍せず使用、寿司酢の砂糖を控えてブルーベリージャムでも。具も お好みので。各使用の米によって水加減して下さい。

きっかけ

ハロウィンレシピコンテスト応募の為。

公開日:2016/10/06

関連情報

カテゴリ
ハロウィン向けアレンジすし酢ブルーベリーその他のおにぎり
関連キーワード
ブルーベリー うずら卵 ハロウィン おにぎり
料理名
おにぎり

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ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

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