【ハロウィン2016】ブルーベリーご飯おにぎり レシピ・作り方
材料(3人分)
- 白米 2合
- 水 2合水位弱
- ブルーベリー(冷凍又は生) 30~40g
- 寿司酢 大さじ3位
- 昆布の佃煮 大さじ3位
- ウズラ卵 8~10個
- サラダ油 小さじ2
- 焼き海苔(全形) 1/6枚
作り方
- 1 白米と水をセットしブルーベリーを乗せ炊飯します。炊き上がったら寿司酢を加えブルーベリーを潰しながら混ぜます。次第に酢で鮮やかに発色、お好みのサイズで昆布の佃煮を具に握ります。
- 2 ウズラ卵は油を敷いたフライパンで目玉焼きにし、おにぎりに乗せます。ズレないようピック等があれば使用、ジャック・オ・ランタン風に焼き海苔で▲目と口をカットし貼ります。
- 3 おにぎりに添えた紫芋とサツマイモで作ったフライド☆ハロウィンポテトはレシピID:1460014298。
きっかけ
ハロウィンレシピコンテスト応募の為。
おいしくなるコツ
酢によって鮮やかに発色、寿司酢の代わりに梅干し、酸味が苦手ならば無しでも。収穫し冷凍しておいたブルーベリーを解凍せず使用、寿司酢の砂糖を控えてブルーベリージャムでも。具も お好みので。各使用の米によって水加減して下さい。
- レシピID:1460014297
- 公開日:2016/10/06
関連情報
- 料理名
- おにぎり
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