黒飴で★黒蜜★ レシピ・作り方

Name: 黒飴で★黒蜜★
Total time: 5 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 酒悦 黒豆 煮汁 大さじ３; 無添加 黒飴 2個

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あけぼのマジック

大学芋にからめたり、寒天にのせたり。

材料（作りやすい人分）

酒悦　黒豆　煮汁: 大さじ３

無添加　黒飴: 2個

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作り方

1

耐熱容器に黒豆の煮汁、大さじ１を入れて飴を2個いれ、ラップをしてレンジ500Wで30秒ほど温める。
2

煮汁を大さじ１追加して、さらに500wで30秒温める。
3

さらに煮汁大さじ１を加えてレンジ600Wで30秒温め、飴が完全にとけたら完成。
4

解け切らない場合は10秒から20秒ずつ、追加で加熱してください。
5

ちょっとだけ冷凍庫に入れて冷やして、寒天にかけていただきました！
あまり冷やしすぎると、元の飴に戻ってしまうので要注意です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レンジをのぞいて、ぶくぶくになったら、しっかり溶けますので、不安がらずぶくぶくに沸騰するまで加熱してください。

きっかけ

黒豆の煮汁を捨てるのがもったいなかったので、たくさんあった黒飴を加えて黒蜜を作ってみました。

公開日：2016/09/02

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。