フライパン☆たこ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使用した　たこ焼き粉は200ｇに対し水は560ccの表示でしたが、フライパンで焼くので400ccで溶いてみました。生地作りの際に調整しながら水を加えて下さい。

2. 2

   たこ焼き粉に水と卵を加え混ぜます。刻んだキャベツと細葱、タコも加え混ぜます。

3. 3

   サラダ油を熱したフライパンに1/2の生地を流し入れ揚げ玉をトッピングします。時々フライパンを揺すりながら周囲がカリッとするよう焼きます。

4. 4

   生地が固まってきたら半分に折り畳み、両面こんがり、中まで火が通るまで焼きます。同様にもう一枚焼きます。フライ返し等で食べ易い大きさに切り目を入れソース、青海苔、鰹節をトッピング。

5. 5

   折り畳まず一枚で焼いてみました。卵焼き器で四角に焼いても。他にマヨネーズ、紅生姜等お好みでトッピングして　どうぞ。