おかずでもピザの具でもOK！ナスのガーリックマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスのヘタを取り、厚さ３センチに輪切りする。◎を混ぜ合わせる。ニンニクを薄く輪切りする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、中火で熱する。ニンニクが色づいたら、取り出す。

3. 3

   ②のフライパンにナスを入れ、中火で４分ほど両面を揚げるように焼く。楊枝が通るまで焼けたら、◎を加えて冷ます。仕上げにパセリを揉みながらかける。