材料（3〜4人分）
- 水
- 500ml
- トマト
- 1個〜2個
- オクラ
- 4〜5本
- 卵
- 1個
- ごま油
- 大さじ1/2
- コンソメキューブ
- 1個
- 塩胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- オクラは硬い部分は切り落とし、斜めに5mm程の幅に切る。トマトはサイコロ状に切る。鍋に入れてごま油で炒める。
-
- 2
- 水を入れてコンソメキューブ、塩胡椒を入れて3分ほど煮込み、溶き卵を加えて火が通れば完成。
おいしくなるコツ
ごま油で食欲アップ！
きっかけ
オクラのレパートリーを増やしたくて作ってみたらめちゃ美味しくできました！
関連情報
- カテゴリ
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野菜スープ
- 料理名
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オクラとトマトの卵スープ
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