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枝豆ケチャップライスde別立て☆オムライス レシピ・作り方

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あけぼのマジック
ご自由に卵と混ぜながら食べましょう(笑)!

材料(1人分)

ご飯
180g
冷凍むき枝豆
20粒ほど
1個
紫タマネギ
1/8個
青しそ
2枚
※ケチャップ
大さじ1半
※みりん
大さじ1/2
※梅酢
小さじ1/2
※純米酢
小さじ1
※レモン果汁
小さじ1/4
※ハーブソルト
3ふり
☆砂糖、みりん
各小さじ1
☆めんつゆ
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    テフロン加工のフライパンを中火にかけ、冷凍のまま枝豆を入れ、水大さじ1(分量外)を加えて解凍されたところに、ご飯を加える。
  2. 2
    ※を予め混ぜておいて、1に加えて全体に絡めたら、お皿に形よく盛る。
  3. 3
    卵を割りほぐして☆を混ぜ、空いたフライパンに流して軽くまとめて卵焼き風を作って脇に添える。
  4. 4
    薄切りした紫タマネギと青しそを添えて完成。
  5. 5
    作ってあったかぼちゃサラダなどを盛り合わせて、今日のランチの完成です!!

きっかけ

オムライスを包むのが苦手なので。

公開日:2016/07/04

関連情報

カテゴリ
昼食の献立(昼ごはん)オムライス

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック 高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。

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