手作りチーズ☆トマトとマンゴーのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋で牛乳を70度に温めて酢を加え分離したら火を止めます。コーヒーフィルター又はキッチンペーパーを敷いたザルで水切りしカッテージチーズを作ります。※硬めの仕上がりにしました。

2. 2

   トマトと皮を剥いたドラゴンフルーツ、皮と種を取り除いたマンゴーは同じ大きさでスライスします。交互に盛り付けてみました。

3. 3

   ②にカッテージチーズをスプーンで固形チーズのように盛り付けハチミツ、レモン汁、オリーブ油をかけコショウを振ります。