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さっぱりだけどコクがある素麺つゆ レシピ・作り方
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あけぼのマジック
梅酢でさっぱり!すりごまと生姜でコクを!
材料(4回分ほど人分)
※めんつゆ
大匙8
※みりん
大匙2
※梅酢
大匙2
※純米酢
大匙1
※水
大匙12
※すりごま
大匙1
※金時生姜パウダー
3ふり
作り方
1
鍋に※を全て入れ中火で混ぜながら煮立てる。
2
粗熱がとれたら保存容器に入れ、冷蔵庫で冷やして完成。
3
使うときは薄めずそのまま使います。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
夏は素麺の季節です!
公開日:2016/06/20
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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