ハーブ香る鯵フライとじゃがコロッケ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鯵は※をふりかけ、小麦粉をまぶし、卵液にくぐらせてパン粉をまぶす。
- 2 ジャガイモはレンジで3分ほど加熱し、マッシャーでつぶして☆を混ぜ、4等分して小判型にし、パン粉をまぶす。
- 3 揚げ油を170度に熱して、１と２を静かに入れ、浮いて来たらキッチンペーパーを敷いた皿にとって油切りする。
- 4 ほうれん草と春菊を食べよく切って一緒に5分ほど茹でて流水にさらして水気を絞って添え、酢をかける。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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libre*2023/02/02 22:21
美味しいでした☆ありがとうございました♡
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