鰻玉散らし寿司レシピ・作り方

Name: 鰻玉散らし寿司
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 混ぜご飯 160ｇ; 酢 大さじ1/2; 鰻の醤油みりん煮 1切れ分; 卵 1個; ☆砂糖 小さじ2/3; ☆だしのもと ２つまみ; ☆みりん 小さじ１; 生姜の甘酢漬け 小さじ１

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あけぼのマジック

混ぜご飯は人参、しめじ、椎茸、油揚げ、筍などが入った五目風です。

ウナギの煮たのはレシピID：1460012228

材料（１人分）

混ぜご飯: 160ｇ

酢: 大さじ1/2

鰻の醤油みりん煮: 1切れ分

卵: 1個

☆砂糖: 小さじ2/3

☆だしのもと: ２つまみ

☆みりん: 小さじ１

生姜の甘酢漬け: 小さじ１

作り方

1

平たい耐熱皿に卵を割りほぐし、☆を混ぜ、ラップをしてレンジで1分40秒加熱し、固まったら細切りする。
2

混ぜご飯をレンジで1分加熱し、酢を振りかけてさらに30秒温めてよく混ぜて、皿にもる。
3

鰻の醤油みりん煮を温めて２にのせ、１の3分の１ほどを散らし、生姜の甘酢漬けをのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

近所の方にいただいた混ぜご飯の味がいまいち合わなかったので。

公開日：2016/03/23

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。