乾燥ふのり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生ふのりはキッチンペーパーを敷いたザル等に広げます。

2. 2

   天日干しですと風で飛ぶので、干し網などに入れて干すします。暖房器具の前なら1～2時間程度で乾燥。冷蔵庫内なら2日くらいでカラカラっに乾きます。

3. 3

   乾燥したふのりはビニール袋等に入れ冷蔵庫で保存。2～3ヵ月を目途に、お味噌汁やスープ等に加えて　どうぞ。冷凍庫内で保存の場合は半年は保存可。