寒い日にはサイコー◎ピリ辛ゴマ味ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タケノコとシイタケを縦に薄く、長ネギは３～４センチほどに切る。ショウガはせん切りする。中華麺を茹でる（固めに茹でて、湯切りする）。

2. 2

   鍋にゴマ油を中弱火で熱する。ネギとショウガを炒め、油が回ったら豆板醤を加えてからめる。タケノコ、シイタケを加えて炒める。

3. 3

   ②に鶏ガラスープと水（３カップ）を加えて中火で煮る。煮立ったら、中華麺を加え、麺が伸びない程度に煮る。途中、塩コショウをふって味を調える。（了）