鱈の麹焼きレシピ・作り方

Name: 鱈の麹焼き
Total time: 2 h
Yield: ２
Ingredients: 鱈 2切れ; ☆酒粕 大さじ１; ☆みりん 大さじ１; ☆めんつゆ 大さじ１; 塩 ４つまみ; 矢生姜の梅酢漬け 2本

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あけぼのマジック

さっぱり目に仕上がりました

材料（２人分）

鱈: 2切れ

☆酒粕: 大さじ１

☆みりん: 大さじ１

☆めんつゆ: 大さじ１

塩: ４つまみ

矢生姜の梅酢漬け: 2本

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作り方

1

鱈に塩をふりかけ、冷凍保存袋に☆を混ぜて鱈を漬け、半日から1日冷蔵庫で放置する。
2

酒粕を水で洗い流し、キッチンペーパーで拭き、アルミホイルにのせて魚焼きグリルで8分ほど焼く。
3

矢生姜の梅酢漬けを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

酒粕をもらったので

公開日：2015/12/07

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。