茄子のオイル漬けで☆ミートペンネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子のオリーブ油漬けはレシピID：1460010046参照下さい。茄子とニンニク、鷹の爪、オイル（大さじ2位）も一緒に加えました。

2. 2

   茄子のオリーブ油漬けが無ければ輪切りにした茄子、ニンニク、鷹の爪、塩、オリーブ油（大さじ3位）を炒めて使用。ペンネは塩を加えた湯で、パッケージに記載されている茹で時間で茹でます。

3. 3

   茄子のオリーブ油漬けと挽き肉を炒めます。

4. 4

   挽き肉に火が通ったらミートソースを加えて軽く煮ます。

5. 5

   熱々のソースに茹で立てのペンネを加えて合わせ火を止めます。手で千切ったイタリアンパセリを振ります。